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柚子皮呈半透明状

2019-03-20 22:40
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  用盐将柚子皮搓洗两遍,去除表面蜡质!用水清洗干净!用小苏打再次搓洗一遍,用清水冲洗干净!剥下柚子皮!用刀刮去柚子皮里的白瓤!刮好白瓤的柚子皮!将刮去白瓤的柚子皮切成细丝儿,越细越好!切成细丝儿的柚子皮用水泡半小时!砂锅内放水,将泡好的柚子皮淘洗两遍,放入砂锅内,加少许盐,水开后煮十分钟!(这一步是去除柚子皮的苦涩味儿)煮好的柚子皮捞出,淘洗两遍,再泡十分钟!

  柚子果肉去除内皮,掰成小块儿!砂锅内加水,放入柚子皮!水开后煮十分钟,柚子皮呈半透明状!加入柚子果肉和冰糖,搅拌均匀!炖煮一个小时,期间不定时的搅拌,防止粘锅!炖煮一个小时后,柚子皮和果肉呈透明、粘稠状!放置彻底冷却后,加入蜂蜜!搅拌混合均匀!将蜂蜜柚子放入干燥无水的瓶中,密封!放置冰箱至少两天!两天后,取两勺蜂蜜柚子,用温偏凉开水调开!很败火的哦!

  

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