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顾客在你的店里导致受伤都跟你的餐厅脱不了关

2019-06-01 04:45
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  顾客在自己店里打闹、喝醉、摔倒、导致受伤的情况并不少见,然而这些都跟你的餐厅脱不了关系!

  东莞市一餐厅老板,就因客人在饮酒过量时没有尽到安全保障义务,被家属列为了被告。

  其实,餐厅有保障消费者人身安全和财产安全的责任,客人在店里出了什么“幺蛾子”,餐厅一样要负连带责任。

  今年3月东莞市民朱某下班后到常去的饭店吃饭,期间与邻桌拼桌还喝起了酒,一桌人一阵狂饮,朱某却在被送回宿舍当晚口吐白沫,送院途中不治。

  整件事情看似只是一个意外,但餐厅经营者和同桌酒友却“意外”的被朱某家属告上了法庭。

  家属认为,朱某饮酒过量死亡,就有餐厅老板主动要求拼桌的原因,故老板也负有一定责任。

  该案件虽然还未宣判,但足够引起餐饮人的重视和思考:餐厅应该如何防范客人发生意外?发生后又应该如何处理?

  类似的事例有很多,记者整理了近几年来的相关事件,可以发现:餐厅一旦被查出没有给客人提供完备的安全保障,往往都会落得担责、赔款的下场。

  今年9月30日下午,香港人王先生邀请三位朋友到深圳某饭店喝酒,四人一晚上喝了10多瓶白酒,王先生也醉得不省人事。

  3人随后自行离开,服务员只好用几张椅子拼成桌子让王先生躺着醒酒。但第二天凌晨服务员查看时,却发现他早已停止了呼吸。

  事后,死者家属把饭店和同桌喝酒的3人都告上了法庭。法律人士表示,如果王先生确实因为过度饮酒死亡,那么饭店经营者和3名朋友有可能都需要承担相应的责任。

  今年10月,任女士与朋友在太原市平阳路某主题餐厅吃火锅。由于工作人员刚拖过地板较为湿滑,她不慎脚底打滑摔倒了。

  任女士立即被朋友送往医院进行治疗,好在并无大碍,她同时也向消费者保护协会投诉,要求餐厅给予合理补偿。

  工商部门认为,餐厅作为商家没能尽到合理限度范围内的安全保障义务,理应对任女士摔倒一事负责。

  2014年2月,一位母亲带孩子到蚌埠市一家肯德基餐厅用餐。其间,孩子在店内儿童乐园玩耍,谁料当场摔倒在地致左手骨折,前后花去医药费近万元。

  当地法院审理后认为,肯德基餐厅存在一定过错,酌情认定肯德基餐厅承担70%的赔偿责任,监护人承担30%的责任。

  今年7月,王先生在北京与朋友在烧烤店聚餐。众人准备离开时,王先生从楼梯上意外滑倒,经过多次转院救治,仍因医治无效去世。

  事后,王先生的家属认为,烧烤店的楼梯台阶表面油滑、部分台阶残缺、没有防护措施、服务不到位,才会导致王先生摔伤不治。

  而烧烤店一方则认为王先生是自己倒退着下楼梯才会摔倒,店方已支付3万元抚恤金,并无直接责任。

  最后,该案件双方均同意庭外和解,但在赔偿金额方面存在很大分歧,暂时还没结果。

  2015年5月,张先生到北京市密云某饭店用餐,因其没有餐具,呼唤服务员也无人理睬,结果他自行到邻桌拿餐具时被扎伤右手手指。

  为此,张先生把饭店告上法庭,要求赔偿其误工、护理等经济损失5.6万余元。饭店辩称餐具外部均覆盖有塑料薄膜,不可能将手指刺伤得如此之深,仅同意适当补偿。

  最终,当地法院经审理认为,饭店应当对损害的发生承担主要责任,判决被告赔偿原告医疗费、误工费等共计1.8万元。

  

  类似以上案例的情况,每年都会发生多起。不论是主动发生还是被动意外,餐厅的结局总与“担责”、“赔款”和“道歉”有关,只是在责任的具体划分上,会根据实际情况调整。

  那么,是不是可以这么说:客人在餐厅里发生了喝醉酒、摔倒、受伤等意外,餐厅就一定要“背黑锅”呢?

  记者咨询相关法律界人士得知,根据《中华人民共和国侵权责任法》第三十七条规定,宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者,未尽到安全保障义务,造成他人损害的,应当承担侵权责任。

  因第三人的行为造成他人损害的,由第三人承担侵权责任;管理人或者组织者未尽到安全保障义务的,承担相应的补充责任。

  餐厅经营者就扮演了管理人和组织者的角色,一旦没有尽到安全保障义务就要担责。

  此外,《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条第二款也有规定:宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者,应当对消费者尽到安全保障义务。

  即便现代社会法治愈加健全,顾客与餐厅发生纠纷后,不会将责任一股脑推给餐厅,但仍免不了要求其承担一部分责任,餐厅或许还会支出一笔不菲的精神抚恤金或慰问金。

  如果是客人主动“作死”尚可提醒,意外发生时则无法避免,餐厅如何将损失降到最低?

  店内做好相关警示设施和标识的布置,适量贴放“小心地滑”、“注意脚下”等警告类标志。

  服务员进行清洁前,按操作流程摆放相应提示牌,并主动提醒过路客人注意脚下。

  积极维护店内各设施,如楼梯扶手、地砖、灯罩、电器等可能会对顾客造成意外伤害的设施和物品,将风险降低到最小。

  对店内的过激行为及时、主动的介入,比如喝醉、抽烟、争吵,甚至是违法行为,做到及时发现及时制止,必要时可报警处理,尽到场所经营者的安全保障义务。

  一旦纠纷发生,餐厅首先不要忙于撇清关系,最好展现人文关怀、配合顾客治疗或善后,尽量不要惹起官司,有时还能起到正面效果。

  有条件的餐厅,可以找当地保险公司购买食品安全责任保险,发生纠纷后,可减少相应损失。

  既然如此,还不如在意外发生前尽最大能力做好防范,或者干脆给自己留一条宽阔的后路,要实在得多。

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